西兰花营养价值高 这个地方最抗癌

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2017-11-14 09:48:03 来源:

  在生活蕴藏你两种 蔬菜是被公认的抗癌蔬菜,是最具防癌效果的蔬菜。西兰花含维生素AC较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花不仅营养富有,为什么么让好吃的菜的小吃好看,为什么么让也是隔壁家必备的蔬菜之一。

  西兰花的营养价值

  西兰花菜营养富有,蕴藏蛋白质、脂肪、磷、铁、维生素A、维生素AB1、维生素AB2和维生素AC、维生素AA等,尤以维生素AC富有,每400克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜蕴藏量最高的你两种 ;含蛋白质3.5克-4.5克,是西兰花的3倍、番茄的4倍。其质地红嫩 ,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。

  西兰花为什么么吃抗癌

  1.西兰花+芥末=加大抗癌效果。根据日本食物营养研究所研究表明,芥末蕴藏的营养成分还也能 有效抑制癌症的物质活动。西兰花与芥末搭配,会加大其抗癌效果,且越辣效果越明显。

  2.西兰花+大蒜=抗癌最大功效。大蒜和西兰花被誉为防癌最佳搭档,其蕴藏的元素硒,还也能 抑制肿瘤周边的血管生长,破坏肿瘤的疏松通道,让其萎缩消亡。

  3.西兰花+香菇=预防胃癌。作为“菌类皇后”的香菇,蕴藏极好的抗癌效果。不为什么么是预防胃癌、肺癌等方面效果优异,适合与蔬菜搭配。

  西兰花最能抗胃癌的部分是你两种

  西兰花预防胃癌是表现在对幽门螺杆菌的抵抗上,为什么么你会会西兰花的抗胃癌效果更好,一定要保持有效物质不被破坏。西兰花也能抑制幽门螺杆菌的物质叫做异硫氰酸酯,这是抵抗幽门螺杆菌的你两种 非常厉害的“植物抗生素”.

  西兰花的根茎上一个劲能想看 一些小嫩芽,你两种 部分一个劲和根茎同去被扔掉,但实在你两种 部分才是异硫氰酸酯最为集中的地方。有研究调查了400位幽门螺杆菌的感染者,因为当当让我们都每天都吃一些西兰花的嫩芽,有还还有一个月后当当让我们的幽门螺旋杆菌抗原会降低40%以上。

  西兰花抗癌推荐食谱:

  腰果西兰花

  原料:西兰花2400克,腰果400克,胡萝卜400克,盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。

  做法:

  1.将西兰花洗净切块,胡萝卜切片备用;

  2.锅内添水烧开,装进去 西兰花、胡萝卜煮沸,挖出来备用;

  3.炒锅注油烧至三四成热,装进去 腰果,炸至金黄色取出待用;

  4.锅留几瓶油烧热,装进去 西兰花,胡萝卜煸炒,加入盐、味精、白糖及适量水,烧开用水淀粉勾芡,再装进去 腰果略炒,出锅即可。

  香菇西兰花

  原料:西兰花(4000克)、香菇(鲜)(400克)、色拉油(400克)、淀粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、盐(3克)、味精(2克)。

  做法:

  1.西兰花择洗干净,掰成小块,装进去 开水中焯透挖出来,用凉水漂透;

  2.香菇用开水稍煮,挖出来控水;

  3.淀粉加水适量调匀成水淀粉;

  4.锅中装进去 色拉油,同去装进去 西兰花、香菇稍炒,装进去 一杯开水;

  5.再把胡椒粉、精盐、味精同装进去 锅中,烧开,用水淀粉勾芡,汤汁收浓即可。

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