千万别被食物的7个营养误区所迷惑

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2014-09-07 08:38:27 来源:39养生堂

   要素食物还会不同的营养,人在吃食物时还会先考虑它的营养再购买,他们会陷进各种各样的营养误区,暂且被食物的营养造成你的危害,那他们知道食物哪些地方地方禁忌吗?接下来就跟小编同時 来了解一下这7个营养误区吧。

  瘦肉里不含脂肪

  不要 人或多或少担心肥胖或高血脂而放弃“肥肉”选泽“瘦肉”,在他们眼中,瘦肉不含脂肪,都并能 毫无顾忌地大快朵颐。事实上,餐桌上的脂肪都并能 分为显性脂肪和隐性脂肪。

  瘦肉中暗含的脂肪,属于隐性脂肪。瘦肉中脂肪含量有极大的差异,一般在0.4%~500%之间变动。

  这是或多或少,动物肌肉中的脂肪含量因动物品种、部位、年龄的不同有很大差异。比如,根据《中国食物成分表》,纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2%.

  有“筋”的菜才有膳食纤维

千万别被食物的7个营养误区所迷惑

  说到暗含膳食纤维的食物,他们往往首先会想到芹菜茎、白菜帮子,哪些地方地方暗含菜筋、汤色比较粗糙的食物。

  着实,每个植物细胞还会细胞壁,而细胞壁的主要成分就是纤维素、半纤维素和果胶,它们都属于膳食纤维。

  蔬菜筋暂且蔬菜中纤维的唯一来源,而这样筋的食物很或多或少纤维含量更高。比如说,红薯和毛豆中不含筋,但它们的膳食纤维含量远高于有筋的大白菜。  

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